المسقه الذيذه

انا جايبلك انهارده المسقعه اللذيذه باذن ربنا تعجبكم كتيررررررررررررر

طاجن المسقعه بللحمه المفرومه

المقادير:_

واحد كيلو باذنجان مقشر ومقطع الى شرائح متواسطه السمك
ربع كيلو لحمه مفرومه مطبوخه "عصاج"
اتنين فلفل حار مقطع حلقات ومتذوع منه البذر الداخلى
اتنين بصله متوسطه الحجم مبشوره
عصير طماطم 1/2 لتر او 4/1لتر

ملح وفلفل
زيت لتحمير الباذنجان وقليل من السمن لطبخ


الطريقه "

واحد نقلى الباذنجان ونتركه ليتصفى جيدا وبعد القلى نطفى النار ونضع الفلفل فى
الزيت لمده دقيقه ونتركه ليتصفى

اتنين فى حله عميقه شويه نضع السمن ونضع البصله وعليه شويه فلفل اسود ونقلبه
حتى يبقى لونه بنى فنضع عليه عصير الطماطم والملح ونقلب جيدا ونترك حتى تتقل
شويه

ثلاثه نضع الحمه المفرومه ويترك قليلا
اربعه نضع الباذنجان المقلى والفلفل وتقلب جيدا وتترك حتى تتشرب الصلصه قليلا ثم
نرفعها من على النار وضعها فى طاجن ونضع عليها حلقات الطماطم وتوضع فى الفرن
حتى تحمر وتقدم ساخنه



ملحوظه عند التقديم يمكن عصر ليمون على المسقعه وبذلك حسب الرغبه

وبالهنا والشفا

اذكروا ضعفى فى صلواتكم

ربنا يباركك و يبارك خدمتك

ميرسى لمرورك ااااااااااالجميل يا اخى

هذة الاكلة جميلة ربنا يباركك وربنا يعوضك

ميرسى اختى لردك
وصاحتين وعافيه